Tip: gebruik eiwit bij je Amaretti Sour. Dit geeft je sour een romige, zachte smaak.
Alcoholvrije likeur
De Amaretti is een alcoholvrije likeur met amandel smaak en daarmee dus een prima alcoholvrije vervanger van Amaretto. Amaretti is van het alcoholvrije spiritmerk Lyre’s en kun je kopen bij Gall & Gall en andere slijters.
Deze alcoholvrije cocktail hebben we gemaakt voor Dry January. Bekijk ook onze andere alcoholvrije cocktails zoals de alcoholvrije Gin Tonic met Ceder’s Crisp.
Bekijk al onze alcoholvrije cocktails
DEZE COCKTAIL IS 100% ALCOHOLVRIJ
De Amaretto Sour is één van mijn favoriete sour cocktails. Dit is de alcoholvrije variant ervan: de Amaretti Sour!
Tijd6min
Aantal1cocktail
Ingrediënten
- Amaretti (Lyre's) 45 ml
- Citroensap halve citroen
- Eiwit van 1 ei
- Cocktailkers
Benodigdheden
- shaker
- barmaatje
- citrusperser
Instructies
- Begin met het scheiden van het eiwit van het eigeel van een rauw ei. Vang het eiwit op in een schaaltje of kommetje
- Gebruik een shaker met ijs
- Hierin gaat 45 ml alcoholvrije amaretti
- Pers met een citrusperser een halve citroen uit
- Voeg het eiwit toe
- Stevig shaken tot een frostlaagje ontstaat op de shaker
- Schenk de mix uit met het ijs in een mooi tumbler glas tot aan de rand van het glas
- Garneren met een mooi rood cocktailkersje on top
Tijd6min Aantal1cocktail Ingrediënten
Benodigdheden
| Instructies
|
