Amaretti Sour
De Amaretto Sour is één van mijn favoriete sour cocktails. Dit is de alcoholvrije variant ervan: de Amaretti Sour!
Glas
Tumbler
Smaak
Zoet
,
Zuur
Bereiding
Moeilijk
Sterkte
Alcoholvrij
Porties
Prep Tijd
1
cocktail
6
min
Porties
Prep Tijd
1
cocktail
6
min
Ingrediënten
Amaretti (Lyre’s)
45 ml
Citroensap
halve citroen
Eiwit
van 1 ei
Cocktailkers
Benodigdheden
shaker
barmaatje
citrusperser
Instructies
Begin met het scheiden van het eiwit van het eigeel van een rauw ei. Vang het eiwit op in een schaaltje of kommetje
Gebruik een shaker met ijs
Hierin gaat 45 ml alcoholvrije amaretti
Pers met een citrusperser een halve citroen uit
Voeg het eiwit toe
Stevig shaken tot een frostlaagje ontstaat op de shaker
Schenk de mix uit met het ijs in een mooi tumbler glas tot aan de rand van het glas
Garneren met een mooi rood cocktailkersje on top