Margarita

Wil je zelf een Margarita maken?

Met deze 12-delige cocktailset van BarDeluxe haal je alle benodigdheden in huis van shaker, barmaatje tot muddler. Bekijk hier de Cocktail Set van BarDeluxe.

Tip: smeer de rand van je margaritaglas in met een limoenpartje om het zoutrandje aan te brengen

Tequila, triple sec en limoen

De Margarita is een Mexicaanse short drink cocktail die je maakt met tequila, triple sec en limoensap. Omdat het slechts 3 ingrediënten bevat is het belangrijk dat je voor kwalitatieve producten kiest. Voor de tequila raad ik de merken Patron, Olmeca of Altos aan.

Ontstaan

Van origine zou de Margarita bedoeld zijn als een nettere manier om tequila te drinken voor rijke Amerikanen die naar Tijuana kwamen. Gewoonlijk deden Mexicanen zout op de rug van de hand om dit op te likken, vervolgens een ‘shot’ (borrelglaasje) tequila te nemen en daarna een stukje limoen uit te zuigen. Nog steeds de manier waarop de Tequila Slammer traditioneel gedronken wordt.

De Margarita is vernoemd naar Margarita Henkel. De eerste vrouw die een Margarita kreeg van Don Carlos, bartender bij Hussong’s Cantina in Ensenada. Haar eigenlijke naam is Marjorie Henkel, maar in het Spaans werd dit dus Margarita.

Wel of geen zoutrandje?

Deze Mexicaanse cocktail hoor je met een zoutrandje of rimrandje te drinken op de rand van het glas. Maar niet iedereen houdt daarvan. Weet je het niet of iemand ervan houdt dan doe je de helft van het glas met zoutrandje en de andere helft zonder zoutrandje. Dan kun je kiezen aan welke kant je drinkt.

Bij een Margarita horen nachos. Extra leuk is om je margarita met 1 nacho als garnering aan het glas te doen. Hiervoor kun je een klein knijpertje gebruiken.

Frozen Margarita

De Margarita wordt ook veel Frozen gedronken. In dit geval maak je het in de blender en gebruik je veel crushed ice zodat het mengsel slushy wordt in de blender.

Welke tequila kies je?

Er zijn natuurlijk veel tequila merken in verschillende prijsklasses. Sierra (die met het rode hoedje) en Sauza zijn het makkelijkst verkrijgbaar. Wil je een wat zachtere premium tequila ga dan voor Altos, Don Julio of Patrón.

Wil je een alcoholvrije Margarita maken? Dat kan, gebruik dan Mockinbird een alcoholvrije agave. Leuke naam hij is vernoemd naar de gelijknamige vogelsoort die andere vogels imiteert. Deze alcoholvrije spirit is gemaakt van agave en heeft een kruidig en lichtscherp randje.

Mockingbird is verkrijgbaar bij NIX & NIX.

Variëren met fruitsmaken

Met de Margarita kun je heel goed variëren. Wat te denken van deze mooie kleuren? Probeer zeker eens een Pineapple Margarita met tasty cayun randje! (links)

Pineapple Margarita: begin met rimrandje van cayun. Shake ananassap (45 ml) met tequila (45 ml) triple sec (20 ml) en limoensap (halve limoen). Garneren met ananas chunk.
Blue Margarita: begin met rimrandje van zout. Shake tequila (45 ml), blue curacao (20 ml) en limoensap (1 limoen). Garneren met sinaasappel of limoen schijfje.
Strawberry Margarita: Gebruik een blender. 45 ml tequila, 3-4 aardbeien, 20 ml triple sec en limoensap (halve limoen). Blenden en garneren met aardbei.