Tip: garneer je altijd met olijven, probeer dan ook eens een subtiel augurkje met zilveruitje als hartige afwisseling voor je garnering.
Shaken or stirred?
Shaken or stirred dat is dé vraag bij de cocktail der cocktails. James Bond staat er op dat zijn Martini shaken not stirred is. Maar technisch is het juist beter als je de cocktail stirred in een mengbeker met ijs. Door te shaken komt er meer water vrij en wordt het dus wateriger. Puristen kiezen dus voor stirred in plaats van shaken.
Oorsprong
De Martini zoals we die nu kennen, is oorspronkelijk vernoemd naar een mijnwerker met de naam Martinez. Na een dag hard werken kwam hij in een bar en kreeg daar een sterke cocktail met gin, vermouth en maraschino (kersenlikeur). De cocktail werd naar de mijnwerker vernoemd, alleen kon hij na een aantal van deze cocktails de z niet meer uitspreken. En zo werd de Martinez de Martini.
Dirty Martini
De Dirty Martini is een variant op de Martini of Dry Martini. Bij een Dirty Martini voeg je 1 barlepel olijfolie van de olijven toegevoegd. Dit maakt hem troebel (dirty). Als je van olijven houdt een lekkere toevoeging aan je Martini.
Vesper Martini
Ook bekend, onder andere van de Bond film Casino, is de Vesper Martini. Hierin wordt naast gin ook vodka, lilet blanc en een citroen garnering gebruikt.
Cocktails maken is leuk, maar drink met mate
- Dry gin 60 ml
- Witte vermouth 30 ml
- Olijven 3 stuks
- Mengbeker
- barlepel
- Strainer
- Begin met een chique Martini glas die je voorkoelt met ijs
- Gebruik een mengglas of mengbeker met ijs
- Schenk hier met een barmaatje 60 ml gin en 30 ml vermouth in
- Even goed stirren (roeren) met een barlepel zodat alles goed mengt en ijskoud wordt
- Vanuit de mengbeker schenk je uit met een strainer in het martiniglas
- Voeg een prikker met olijven toe voor de klassieke Martini beleving
Tijd3 minuten Aantal1cocktail Ingrediënten
benodigdheden
| Instructies
|
