De Mandarin Sour is een variant op de klassieke Whiskey Sour. Wil je een Whiskey Sour maken? Bekijk dan hier ons volledige cocktailrecept.
De Mandarine Sour is een mooie oranje herfstcocktail met mandarijn en Napoleon Mandarine likeur. Je ziet vaak dat deze cocktail met citroen gemaakt wordt. Maar ik vond het toepasselijker om de cocktail met mandarijn te maken. Kies wel een zure uit, anders krijgt je cocktail niet de zure sour smaak!
Ingrediënten
Napoleon Mandarine likeur (45 ml)
Mandarijn (1 stuk)
Suikersiroop (1 barlepel)
Eiwit
Kaneel
Bereidingswijze
Gebruik een shaker half gevuld met ijs voor het beste resultaat. Begin met het schillen van een mandarijn. Doe dit met een mesje zodat je een mooie garnering kunt maken op het einde. Proef de mandarijn want om een lekkere sour te krijgen moet je wel een zure mandarijn hebben. Is de mandarijn niet zuur genoeg, neem dan een andere mandarijn of combineer met citroen sap. Voeg hierna eiwit van een ei toe en 1,5 barmaatje (45 ml) Mandarine Napoleon en een barlepel suikersiroop. Stevig shaken. Uitschenken met ijs in je cocktail glas. Je zult zien dat je een mooie schuimkraag meeschenkt nu. Als laatste een mooi snufje kaneel op de schuimkraag. Opdienen met een rietje.
Herfstcocktails
De Mandarin Sour is één van onze herfstcocktails. Bekijk ook onze andere herfstcocktails.
