Tip: garneer met chocolade-aardbeien
After dinner
De Chocolate Martini is een lekkere “after dinner” cocktail met chocolade. Lekker om te drinken na het eten. Hier hoort een exclusieve chocolade garnering bij. Daarom heb ik er aardbeien met chocolade bij gedaan. Ziet er mooi uit en past ook nog eens uitstekend bij de smaak van de cocktail.
Extra lekker met aardbeien in chocolade
Om deze garnering te maken, begin je met het vloeibaar maken van chocolade, door chocolade zachtjes te laten smelten. Hiervoor heb ik Kookchocolade van Verkade gebruikt. Daarna doop je een aantal verse aardbeien erin. Deze laat je op bakpapier drogen in de koelkast. Als de chocolade verhard is, kun je de chocolade-aardbei gebruiken voor de garnering. De andere aardbeien dien je op bij de cocktail.
Probeer ook eens een Hazel’s Dream
Ook lekker als after dinner cocktail is deze Hazel’s Dream met vodka, Frangelico en Baileys. Bekijk hier het recept van de Hazel’s Dream en maak ‘m zelf.
- Mozart chocolade likeur 45 ml
- Vodka 30 ml
- Vloeibare slagroom 10 ml
- Garnering: aardbeien
- shaker
- barmaatje
- Begin met een shaker met ijs
- Giet met een barmaatje 45 ml chocolade likeur en 30 ml vodka in de shaker
- Voeg hier 10 ml vloeibare slagroom aan toe
- Even krachtig shaken tot er een frostlaagje op je shaker verschijnt
- Uitschenken zonder ijs in je martiniglas
- Garneer de cocktail met chocolade-aardbei
Tijd4min Aantal1cocktail Ingrediënten
benodigdheden
| Instructies
|
