Tip: het geheime ingrediënt van deze cocktail is de caramel likeur van Artemi, deze likeur geeft de cocktail de zoete, boterachtige basissmaak van de appeltaart.
Artemi Caramel kun je online bestellen bij DrankDozijn
Heerlijke herfstcocktail
Mojito’s vind ik lekker fris in de zomer. Maar als de blaadjes van de boom beginnen te vallen in september en oktober dan krijg ik zin in warmere, volle smaken. Deze Apple Pie Mojito is ook heerlijk op een natte, winderige herfstdag. Een herfst variant op de klassieke Mojito die smaakt als een appeltaart. Echt een aanrader die we ieder jaar wel een aantal keer maken.
Garneren met appelwaaier en kaneel
Een appelwaaier ziet er al snel spectaculair uit, maar is best makkelijk te maken. Snij een partje van de appel en snijd deze vervolgens in dunne stukjes die je met je vingers bij elkaar houdt. Als je ze nu geleidelijk van elkaar trekt krijg je een waaier. De appelpartjes blijven aan elkaar plakken. Besprenkel deze met kaneelpoeder en je hebt de perfecte garnering voor deze cocktail.
Inspiratie
Ook lekker in de herfst is de kruidige Moscow Mule. Bekijk ons cocktailrecept van de Moscow Mule.
Liever alcoholvrij?
Je kunt deze cocktail ook makkelijk als alcoholvrije Apple Pie Nojito maken. Gebruik dan in plaats van vodka karamel 15 ml karamelsiroop van Monin. Verkrijgbaar in het koffieschap van AH.
Cocktails maken is leuk, maar drink met mate
- Vodka karamel 30 ml
- Troebere appelsap 30 ml
- Limoenpartjes 4 stuks
- Muntblaadjes 3-4 blaadjes
- muddler
- barlepel
- barmaatje
- Gebruik voor deze cocktail een stevig glas met stevige onderkant om in te muddlen (stampen). Je moet namelijk goed muddlen om alle smaken te mengen, belangrijk dat je hier een goed glas voor hebt. Zet ook al vast een vol glas met crushed ice klaar want je hebt veel ijs nodig.
- Begin eerst de limoenpartjes in het glas te doen. En muddle dit in het glas.
- Nu pak je 3-4 muntblaadjes. Ook deze muddle je licht (niet hard, dan gaat de munt kapot)
- Vul nu je glas tot op de rand met crushed ice
- Top af met troebele appelsap uit de fles en roer alles nog een goed door elkaar met je barlepel. Als je dit goed dit liggen de limoentjes en de munt niet meer op de bodem.
- Garneer met appelwaaier met 4 partjes appel en besprenkel deze met kaneelpoeder.
Tijd5minuten Aantal1 cocktail Ingrediënten
benodigdheden
| Instructies
|
