Aperol Spritz

Tip: combineer de Aperol Spritz met lekkere olijven of een subtiel bakje zeezout chips op een klein terrastafeltje in je tuin. Heerlijk als appetizer.

Aperol als aperitief

Aperol is een Italiaanse drank die opvalt vanwege zijn feloranje kleur. Het wordt gemaakt van een wat lichtbittere roodoranje sinaasappel uit de Noord Italiaanse regio Veneto. Het woord Aperol is afgeleid van het Franse woord apero dat staat voor aperitief. De Aperol dankt zijn bekendheid als Aperol Spritz (ook bekend als Spritz Veneziano) aan de wereldberoemde combinatie met prosecco en bruiswater. Aperol is een lichte spirit (11% alcohol) dus is goed te combineren met prosseco.

Een Nederlandse variant op de Aperol Spritz is de “Orange Royal Spritz” een cocktail die we maakten voor Koningsdag met Aperol, Oranje bitter, prosecco en bruiswater.

Check ons recept in onze blog over Oranje cocktails

Spritz

De term spritz komt waarschijnlijk uit het Oostenrijk-Duits en stamt uit de tijd dat een deel van Noord Italië bezet werd door Oostenrijkse soldaten. Het betekent spuiten dat refereert aan het bruisende drankje. Naast Aperol Spritz heb je ook de Elderflower Spritz en de Limoncello Spritz waarbij je dus prosecco en bruiswater toevoegt.

In Duitstalige landen wordt ook wel het woord Spritzer gebruikt voor een bruisend drankje op basis van wijn en bruiswater.

Alcoholvrije Aperol Spritz

Wil je je Aperol Spritz een keer alcoholvrij proberen? Of krijg je bezoek van vrienden die geen alcohol drinken? Gebruik dan Abstinence Aperitif in combinatie met een alcoholvrije mousserende wijn. De Abstinence Aperitif en alcoholvrije mousserende wijnen zijn verkrijgbaar bij Nix en Nix de online webshop voor alcoholvrije dranken en spirits.

Ook lekker Italiaans: Limoncello Tonica

De Limoncello Tonica met limoncello, tonic en basilicum is ook echt een heerlijke Italiaanse cocktail voor op het terras. We maakten hem met homemade bruscetta.